O chefe londrino Yotam Ottolenghi, cujos livros já venderam mais de meio milhão de cópias, mostra como transformar os vegetais no centro das atenções. Chegou a hora de os acompanhamentos virarem o prato principal: os vegetais receberam novos temperos e técnicas e se transformaram no centro das atenções. Com cores vibrantes e sabores exóticos, Yotam Ottolenghi promove uma revolução no paladar, para a comida de verdade estar presente em todas as refeições. A partir das diferentes técnicas que faze m dos vegetais o carro-chefe da mesa, Ottolenghi traz novamente seu toque inspirador para a cozinha. São mais de 150 pratos com deliciosos vegetais, de saladas a sobremesas. Comida de verdade apresenta, através de fotografias magníficas, os pratos qu e irão inspirar e revolucionar sua cozinha.
Código: |
L112-9788592754006 |
Código de barras: |
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Autor |
Ottolenghi, Yotam |
Editora |
COMPANHIA DE MESA |
Idioma |
Português |
Encadernação |
CAPA DURA |
Páginas |
352 |
Ano de edição |
2016 |