Gastronomia E Culinária / Geral
Larousse da confeitaria: 100 receitas de chef ilustradas passo a passo pela Escola Le Cordon Bleu
Este livro é a obra de referência definitiva quando se trata de técnicas de confeitaria, pois aprese..
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Cozinheiro Nacional: Melhores Receitas Brasileiras e Europeias
Cozinheiro Nacional não é o livro inaugural da gastronomia brasileira, mas é pioneiro em outro aspec..
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CADERNO DE RECEITAS TRADICIONAIS DA TOSCANA: MAIS DE 200 RECEITAS DA AUTÊNTICA COZINHA TRADICIONAL TOSCANA
A aparente simplicidade da culinária toscana, porém sempre atenta à harmonia e ao equilíbrio dos sab..
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Mangiato Bene? As sete regras para reconhecer a boa cozinha
Aprenda a reconhecer as melhores experiências gastronômicas de maneira justa, eficaz e original Em u..
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A Arte Culinária de Julia Child: Técnicas e Receitas Essenciais de Uma Vida Dedicada à Cozinha
Julia Child, a introdutora da culinária francesa nos Estados Unidos, oferece respostas completas par..
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Cozinha Vegana - Quinoa: 17 receitas veganas saborosas e saudáveis
Prática e versátil na culinária vegana, a quinoa é aposta certa para quem quer enriquecer qualquer r..
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Cozinhando com poesia
Eliane Carvalho compartilha neste livro uma de suas grandes paixões: cozinhar! Formada no Le Cordon ..
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Receitas Veganas - Feijão
Receitas Veganas - Feijão, você vai ver que essa leguminosa pode render muito mais do que o clássico..
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A qualidade no consumo de vinhos
A qualidade no consumo do vinho nos brinda com informações importantes sobre um mercado cuja expansã..
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Segurança na manipulação dos alimentos: Missão (super) possível
Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerent..
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Mesa brasileira: guia para servir e degustar nossa comida regional
A receita para preparar Mesa brasileira veio de muitas ideias e ¿ingredientes¿: histórias do período..
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Piquenique na Provence: Uma história de vida com receitas
Há dez anos, a nova-iorquina Elizabeth Bard seguiu um atraente francês por uma escada em espiral par..
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Misture a gosto: Glossário de ingredientes do Brasil
"Misture a gosto" um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasilei..
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Glúten Free 8 - Tofu: 28 receitas sem glúten
Tofu – 28 Receitas sem glútenO tofu é um derivado da soja rico em proteína, de baixa caloria e extre..
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Cozinha vegana para quem quer ser saudável
Gabriela de Oliveira é portuguesa, mora em Lisboa e tornou-se vegetariana há duas décadas. Formada e..
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Sabores Vegetarianos 70 Receitas
A chefe de cozinha vegana e colaboradora da Revista dos Vegetarianos Ellen Vitorino reúne neste livr..
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