O livro conta a história e a trajetória de sucesso de Nao Hara, um dos mais bem-sucedidos chefs brasileiros da nova geração. À frente dos restaurantes Shin Miura e Nao, ele consolidou e revolucionou a culinária japonesa no Brasil. A obra traz receita s do prestigiado chef, além de textos da crítica gastronômica Danusia Barbara e fotos de Alexander Landau.
| Código: | L020-9788577560462 |
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| Autor | DANUSIA, BARBARA |
| Editora | SENAC RIO |
| Idioma | Português |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 136 |
| Ano de edição | 2009 |