Glossário com 4.017 palavras e expressões das áreas de gastronomia, turismo e hotelaria. O livro contém sete apêndices com temas gastronômicos. Para profissionais, professores e estudantes das áreas de turismo e hotelaria, além daqueles que pretendem enriquecer o seu vocabulário em inglês.
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| Autor | VIRGINIA, KLIE |
| Editora | DISAL |
| Idioma | Português |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 183 |
| Ano de edição | 2010 |