"Nutrigenética e Implicações na Saúde Humana" é livro de momento,na medida em que estuda o conceito de interação gene-nutrientes, descreve o efeito da modulação dos componentes da dieta em um fenótipo específico associado ao polimorfismo genético, ou seja, o efeito final do modo com os nutrientes interagem com os genes e como o genes influenciam o metabolismo.
Tudo isso representa verdadeira revolução na nutrição em termos de prevenção das doenças, cujas etiologias se voltarão não unicamente pa ra o micro-organismo, alterações oncológicas, disfunções funcionais, mas, também, para os componentes nutritivos ingeridos e suas interações com o genes do indivíduo.
Acrescenta-se, ainda, nessa linha de pesquisa clínica, a nutrição também desenvolv er papel terapêutico que, em muitos casos, sobrelevará o uso de medicamentos.
É, pois, campo promissor, cujo conhecimento torna-se indispensável para nutricionistas, nutrólogos, endócrino e metabologistas, e clínicos.
"Nutrigenética e Implicações n a Saúde Humana" apresenta 2 Organizadores, 34 Colaboradores, 15 capítulos.
É trabalho que, pelo seu alto grau de atualização e pela equipe autoral reconhecidamente qualificada, alcançará grande sucesso editorial.
Código: |
L020-9788538805199 |
Código de barras: |
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Largura (cm): |
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Autor |
PASQUALINI, GENRO |
Editora |
ATHENEU |
Idioma |
Português |
Encadernação |
FLEXÍVEL |
Páginas |
264 |
Ano de edição |
2014 |