Escrito por Elbia Gannoum, Receita de uma Vida Feliz relata uma experiência pessoal e traz dicas de como a autora conseguiu melhorar a qualidade de vida, comprometida devido a severas alergias. Elbia é economista, especialista em energia e executiva na área de energia eólica e sempre gostou de cozinhar, mas percorreu um longo e dolorido percurso até se dar conta de que havia uma conexão direta entre os alimentos e suas incontáveis crises de enxaqueca. Foram anos de consultas, tratamentos carí ssimos e ineficientes até descobrir as alergias. Ao receber o primeiro diagnóstico, ficou surpresa, descrente e arrasada! Não tanto pela dieta restritiva que logo teria que enfrentar, mas pelo fato de se sentir a pessoa mais ignorante do mundo: afina l de contas, como havia carregado por mais de 30 anos uma doença crônica e nunca havia sequer cogitado que a explicação estivesse na alimentação? Logo ela, que sempre gostou de cozinhar e se preocupava em comer de forma saudável? Foi assim que, em u ma consulta com uma médica ortomolecular, descobriu suas alergias, em janeiro de 2010. Três meses depois ela já enxergava os primeiros sinais de melhora. Desde então, livrou-se do problema graças a uma fórmula que inclui disciplina alimentar e dedi cação de tempo para uma alimentação adequada às suas necessidades. O objetivo deste livro é trazer para você, leitor, receitas de uma vida feliz e sem alergia alimentar: é possível ser feliz sim, mesmo com tantas restrições mesmo trabalhando muito, viajando muito, é possível fazer exercícios e alimentar-se bem e de forma saudável, garante Elbia.