O livro conta a história e a trajetória de sucesso de Nao Hara, um dos mais bem-sucedidos chefs brasileiros da nova geração. À frente dos restaurantes Shin Miura e Nao, ele consolidou e revolucionou a culinária japonesa no Brasil. A obra traz receita s do prestigiado chef, além de textos da crítica gastronômica Danusia Barbara e fotos de Alexander Landau.
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L020-9788577560462 |
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Autor |
DANUSIA, BARBARA |
Editora |
SENAC RIO |
Idioma |
Português |
Encadernação |
BROCHURA |
Páginas |
136 |
Ano de edição |
2009 |