Nessa publicação, os profissionais da área e o público em geral encontrarão indicações seguras, adequadamente testadas, de como preparar pratos tradicionais da cozinha paulista. São indicados os ingredientes dessa cozinha, receitas de bebidas típicas , além de 53 receitas de salgados e 32 receitas de doces.
| Código: | L020-9788539600991 |
| Código de barras: | 9788539600991 |
| Peso (kg): | 0,900 |
| Altura (cm): | 26,00 |
| Largura (cm): | 26,00 |
| Espessura (cm): | 1,50 |
| Autor | Fernandes, Caloca |
| Editora | SENAC SAO PAULO |
| Idioma | Português |
| Encadernação | BROCHURA |
| Páginas | 132 |
| Ano de edição | 1999 |