Este livro reúne informações fundamentais a todos os que desejam entender o papel da agricultura no desenvolvimento da sociedade capitalista. Fornece bases para a análise dos processos de modernização do setor agropecuário que prevaleceram nas princi pais economias do mundo contemporâneo, recorrendo à história, mais que às teorias. O autor beneficia-se de sua experiência docente e de trinta anos de pesquisas sobre o desenvolvimento sustentável no sentido de preencher uma séria lacuna na atual for mação de nossos economistas, agrônomos e sociólogos, formulando instigantes questões sobre os possíveis futuros do sistema agroalimentar. Ao longo do livro, discute a formação da agricultura moderna, suas manifestações mais avançadas e duas tentativa s periféricas frustradas de imitá-las e, por fim, no terceiro capítulo, discute questões que pretendem complementar o entendimento da dinâmica agrícola na sociedade capitalista.