Sob a coordenação de Sonia Tucunduva Philippi e com a participação de renomados professores e especialistas, a coleção Guias de Nutrição e Alimentação apresenta novos conhecimentos sobre os alimentos e sua interface com a saúde.
A obra Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição, em sua terceira edição, apresenta:
• O que são e em que consistem os grupos de alimentos e as porções alimentares
• Os nutrientes implicados nos efeitos de tais alimentos
• O motivo pelo qual eles de vem ser recomendados
• As proporções adequadas
• Comentários baseados no Guia alimentar para a população brasileira.
O livro esclarece, de forma prática e aplicativa, a funcionalidade e a importância que os alimentos exercem no organismo human o. Com base nos novos avanços do conhecimento, demonstra que a quantidade adequada e a proporção ideal para cada estágio de vida resultam em benefícios como melhor aprendizagem e retardamento de doenças crônicas não transmissíveis. De forma didática, esta nova edição transmite os fundamentos básicos da ciência da nutrição, baseados em evidências científicas, e será utilizada como referência, contribuindo para a atualização de nutricionistas, acadêmicos e profissionais da área da saúde, educação, alimentação e nutrição.
Código: |
L020-9788520454183 |
Código de barras: |
9788520454183 |
Peso (kg): |
0,750 |
Altura (cm): |
22,50 |
Largura (cm): |
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Espessura (cm): |
3,70 |
Autor |
TUCUNDUVA, PHILIPPI |
Editora |
MANOLE |
Idioma |
Português |
Encadernação |
FLEXÍVEL |
Páginas |
480 |
Ano de edição |
2018 |